朝ジュースって健康なの？
ジュースのパックを見るとその多くは朝ごはんの置き換えになるような宣伝文が書かれていてとても手軽で魅力的です。ではその根拠は何なのでしょう？本当に朝ジュースは体にいいのでしょうか？フィオナ・ベイカーが調査し 続きを読む
スーパーに近い生活は食習慣に影響を与える？
新しい研究では食料品店の近くに住む事が食生活に大きな影響を与えることを発表しました。それはあなたがよりたくさんのものを食べるということだけではありません。実はあなたにより健全的な食事を供給するであろうと言 続きを読む
温め直してはならない食品たち。病気になります。
専門家が再加熱する事で健康を損なう恐れのある５つの食品を発表しました。このレポートによると再加熱する事で病気を引き起こす可能性のあるものや発ガン物質を作成してしまうものもあるといいます。英国食品基準庁と欧 続きを読む
冷蔵庫に保管してはいけない食品たち
食品は冷蔵庫で保管するのが一番食品を長持ちさせると信じ込んでいるかもしれませんが、あるものは冷蔵庫に入れる事によって逆に品質を損なっているものもあるのです。メルボルン大学の食品科学科で上級講師を務めるサイ 続きを読む
より良い健康のためのナッツスナック！！
それは活性化されたナッツです。活性化されたナッツとは塩水に一定期間つけることによって発芽や発芽プロセスを遮断し、低温で脱水させたもののことを言います。塩水につけることによって化合物を分解し、消化を促すとと 続きを読む
約3000万人が摂食障害！アメリカ人事情とは？
国立摂食障害協会（ NEDA ）の専門家は「数千万人のアメリカ人が密かに摂食障害に苦しんでおり、何か行動を起こさない限り今後数年間はこの障害に苦しみ続ける人が増え続けるだろう」と述べています。これは「国立 続きを読む
定期的にチョコレートを食べることは脳機能を高めます！
チョコレート好きに素敵なお知らせです！新しい研究では、定期的にチョコレートを食べることによって食事習慣を改善する脳機能がよりよく働くことに紐付いていることを発見しました。ルクセンブルク保健研究所や南オース 続きを読む
コカ・コーラは缶やペットボトルよりもガラスびんの方がなぜ美味しいのかを科学が明らかにしました！
多くの人はガラスボトル入りコーラは、プラスチックボトルのコーラよりも良い味だと思う理由への説明は科学的に存在します。米国の大学教授は、アルミ製品には二酸化炭素を溶解する成分が含まれており、より多くの二酸化 続きを読む
アメリカ人は彼らの食肉がどこから来ているかを知ることができなくなるでしょう。
人は食べ物を口にする時、その生産地についても楽しむ傾向が強くなってきました。世界中のどこで作られて、そして有機なのか無機なのかといった製造過程にも興味を持ち、それらがどのように運ばれてきたかについても関心 続きを読む
本場イタリア。美味しくないピザを小学生がボイコット！
アメリカの学校給食の質が低いのは有名で、もしあなたの子供に選択権があったなら、通常なんの肉かわからないような冷凍ミートと解凍しただけの野菜よりも小銭をわたして売店でピザでも買いなさい、とあなたは言うでしょ 続きを読む
