ココナッツオイルのダイエット効果

ココナッツは何世紀にもわたって、熱帯地域の人々の定番フードとなっています。ココナッツは最近、スーパーフードとして健康上の利点を享受することに科学者や健康志向の人々が注目しています。

ココナッツオイルは今まで体に良くないという神話のようなものがありました。しかし近年の研究ではそれらは払拭され、十分な理由によって健康的な食生活への食物として認められています。
 

ダイエット効果

（成熟したココナッツの果肉から作られた）ココナッツオイルは、他のオイルとは異なった動物性脂肪の一種である中鎖脂肪酸（MCFAs）が含まれています。 MCFA脂肪は脂肪として吸収されますが、すぐに熱となって燃焼し、その際には他の脂肪細胞も燃やす効果があります。

ガーヴァン研究所の研究者はココナッツオイルの入った食事が糖尿病リスクも下げる効果があると発表しています。

最後にMCFAsは熱に強いので料理に使用するのが最適です。バターやマーガリン代わりにぜひココナッツオイルをお試しください。