台所の煩雑加減があなたを太らせている？

台所の状態は通常、精神的健康のバロメーターと言われています。

綺麗な台所からは心理的なバランスが良いと判断されますが、一方で流し台いっぱいに重ねられたお皿、食器洗剤の洗浄液が垂れ流し、悪臭や、使いっぱなしの鍋やフライパンの放置からは「対応できない」という精神的なバランスが何か崩れていることを反映しているといいます。最近の研究ではこの煩雑加減と摂取カロリーに関係があることを示しています。

環境と行動ジャーナルに掲載された研究は、以前盛り皿のサイズは体重減少に大きな影響を与えることができると発表したコーネル食品ブランド研究所と同じ研究室によって行われました。その研究によると過食は砂糖と脂肪によるものだけではなく、食欲の微妙なメカニズムに結びついていることを示しています。

実験方法は綺麗な台所と汚い台所に98名の女性を２つのグループに分けて座っていてもらうようにしました。どちらのキッチンにもクッキーやクラッカーなどを用意しておきます。そうすると汚いキッチンにいた方の女性の方が一人あたり100カロリーほど摂取量が多くなりました。

「（台所の汚れにより）ストレスがたまったとき、女性は目を背けるため他のことをしたがります。それがクッキーに手が伸びる結果になるのです」

「混沌とした環境にいると、ストレスがたまりダイエットのために悪いです」筆頭著者のDr.レニー・バータニア博士は言います。

清潔に保つことが、心のバランスにつながり、結果ダイエットにも効果が出るのです。