このトマトのサラダがギネス世界記録を作りました。

リコピンを摂取しましょう！トマト品種130種以上がこのサラダに含まれています。ニューヨークのシンボルタイムズスクエアで1000パウンドに及ぶトマトサラダが作られました。
 

創業20周年を記念して、 イスラエルのLycoredと呼ばウェルネス会社は、栄養満載の果物トマトの132種類を全て使用した、記録トマトサラダの作成に成功しました。通行人たちが不思議そうに見物する中、Lycoredのスタッフは、ハーブとチェリートマト、赤ワインシトラスビネガーを巨大な鍋に入れて手早く混ぜました。その内半分は通行人に「健康ランチ」として無料で振る舞われました。そして残りの半分は市の食品救助非営利団体、ハーベストに寄贈されました。

記録を破ることや観光客を誘致することが目標ではありません、と主催者は言います。

10月は国のトマト月間であり、Lycoredは果物や野菜をたくさん食べることの重要性を強調し、健康的なライフスタイルを維持することを訴えたかったと言います。

トマトは、複数の病気を防ぎ、健康的な生活を促進することで知られているリコピンが多く含まれています。

ペンシルバニア州バークス郡の農民のペアが、彼らがイベントのためにトマトを800パウンド以上供給してくれました。

また「タイムズスクエアという世界で最も人気の集まる場所の一つでウェルネスのメッセージを広めることができました」と主催者たちは喜んでいます。