新しい研究ではグルテンフリーダイエットのためのグルテンフリーの食材は、一般の食事に比べて500％の高値になり、平均的なオーストラリア人には手の届かない食材であるといいます。ウーロンゴン大学の研究者は核家族、独身者、高齢独居女性、若い男性の単身者を対象にグルレンフリーの食事とそうではない場合の食事調査を行いました。&nb 続きを読む →
グルテンフリー・ダイエットは必要なのか？
いつアボガドがグルメトーストになったのでしょう？
私たちはいくつかの食品の近年の傾向を測ってきました。寿司ブリトー、ラーメンバーガーやベーコン入りのドーナツに想像を絶するミルクシェーク、 クロナッツも忘れてはなりません。それが市場に広まる時、今までにないテイストでハイブリッドとも表現をされるようなセンセーショナルなものでした。ソーシャルメディアに煽られて、見たことも聞 続きを読む →
オーストラリア警察がブリッジタウンで路肩に止めて発見したものとは？
ブリッジタウンで警察がある車を引き止めた時、予想以上のものがでてきました。警察官が土曜日の夜に荷物を牽引している車を見つけました。その車はとても不安定だったので警察官が路肩に停めるように指示したのです。牽引は指定の金具で固定されておらず、ロープのようなもので結んでいるだけでした。そのことを運転手に注意しようとした時にそ 続きを読む →
ダイエットをめちゃくちゃにしてしまう不健康な間食をしないようにする方法
生活の中で最も困難なことの一つは、健康的な食生活によるダイエットとも言えるでしょう。専門家は、事前に食事を計画することを勧めてきますが、より健康的食事には心を動かされなくとも、不健康な食事こそ誘惑は強いと言えます。そしてその結果、間食に侵されてしまうのです。 平均的なアメリカ人は1日の摂取カロリーの25％ 続きを読む →
ベトナムコーヒーは、時差ぼけを治すための唯一の方法です。
時差ぼけの治療法のリサーチは、二日酔いの治療法のリサーチと同じくらい個人差を感じることがあります。時差ボケは避けられない、と旅行者は腹をくくらなくてはなりません。 ところがベトナムの知恵でこれは解消できるのです。その名もca phe sua daというベトナムのアイスコーヒーです。コーヒーフィルターを等し 続きを読む →
ワシントンポストがアメリカにある中華レストランの特徴を発見。
（古き良き時代には）電話帳をめくって電話をかければ雨の日も雪の日もみぞれの日でも、ハンバーガー屋さんがストライキの日でもレストラン配達の男性（たまには女性でも）は私たちを裏切りません。一番難しいのは何を食べるか決めることです。今は食べるものさえ決めればアプリでオーダーが完結しますが、昔は電話越しに他の人間とコミュニケー 続きを読む →
世界で一番安いミシュラン星獲得レストランがニューヨークに登場します。
"ミシュラン"や "星獲得数"と同じ文章の中に"安い" はなかなか一緒の登場しませんでした。しかしTim Ho Wanは初の快挙を手に入れたのです。悪名高い行列を作るレストランで現在はレストランチェーン店にもなっている香港ベースのこのレストランは、天津のお店です。最初に星を獲得したのは2009年になります。その時からの 続きを読む →
中国は今、米国よりもビールが飲まれています。
ここ数年、中国のますます拡大する中流層はかなり西洋化したテイストを好むようになってきています。M＆M’sのチョコレートしかり、スペインのイベリコハム、メイン州のロブスター、モッツァレラチーズなど広い範囲の味覚を消費しています。中国はすでにアイスクリームの世界最大の消費国として米国に取って代わりましたが、アメリカが自国を 続きを読む →
ワインレッスンは６歳から。イタリアの新事情。
学校であなたの好きな科目は何でしたか？図工の時は接着剤で遊ぶことを覚えたり、英語の授業では好きな人の名前に想いを寄せて過ごしたり、化学の時間では実験をしながらも実は「お腹が空いた」とハンバーガーを食べたい衝動に駆られていたりしませんでしたか？もしかしたらそんな不謹慎なことはなく金曜日の午後には数学に一心不乱になれていた 続きを読む →
低脂肪乳よりも全脂肪乳の方が肥満や糖尿病のリスクを下げます。
米国の食事ガイドラインでは、全脂肪乳製品を低脂肪の消費をよりも推薦しています。2つの新しい研究の成果から全脂肪乳は悪くないことを示しています。「循環ジャーナル」に発表された最初の研究では、全脂肪乳製品の摂取量が世界的に4.22億の成人に影響を及ぼし、糖尿病を引き起こすことに際して低リスクであると発表しました。 続きを読む →
